分類：食品飲料 點擊量：201
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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制作方法1.原料選擇：對原料蝦的要求是，品質(zhì)新鮮，蝦體無變質(zhì)、無異味。2.解凍：用凍蝦作原料加工蝦仁時，首先要解凍。將凍蝦放在解凍竹籃內(nèi)，用水淋沖，水量要大，以加快解凍速度。當(dāng)蝦體與凍塊分離后即停止解凍。解凍的數(shù)量要根據(jù)剝?nèi)獾哪芰Υ_定，既不脫節(jié)，又不積壓過多，以防變質(zhì)。3.剝?nèi)猓阂宰笫殖治r體，尾腹朝上，右手輕輕將蝦頭摘
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