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土豆渣制飴糖技術(shù)

分類:食品飲料 點(diǎn)擊量:241


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一、麥芽制作法用土豆渣制作飴糖需要制備大麥芽。具體方法是將大麥在清水中浸泡1-2小時(shí),水溫保持在20-25℃。當(dāng)大麥浸泡后含水份45%左右時(shí),將水倒出,放在25℃左右的室內(nèi),
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