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巴西菇優(yōu)質(zhì)干品的加工方法技術(shù)
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分類:食用菌類 點(diǎn)擊量:279


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先將采收的巴西菇用清水清洗干凈,然后在通風(fēng)處晾干或在陽光下晾曬2h(小時)備用。再將烘干機(jī)(房)預(yù)熱至50%后讓溫度稍微降低,然后按菇體大小、干濕程度將鮮菇分級,并均勻地排放在烘干機(jī)(房)的竹篩上,菌褶朝下。大菇,濕菇捧放在篩架中層,小菇、干菇排放
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