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山楂蜜餞技術(shù)

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①生產(chǎn)工藝流程:原料選擇→洗滌→去核→糖煮→糖漬→濃縮→裝罐→殺菌→冷卻。②工藝要點:原料選擇:選擇新鮮、成熟、個頭較大的山楂,剔除腐爛、萎縮、干疤及病蟲果。洗滌:用清水漂洗干凈果面的灰塵
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