分類(lèi)：加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量：195
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門(mén)投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無(wú)憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門(mén)生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái)，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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傳統(tǒng)意義上的冬棗，是泛指果實(shí)生育期在120天以上的晚熟棗品種，一般在10月上中旬后成熟，由于其品質(zhì)好，經(jīng)濟(jì)效益顯著，近幾年栽培面積發(fā)展迅速，產(chǎn)量大幅度增加。但冬棗屬優(yōu)良鮮食品種，不耐貯藏，果實(shí)極易失水、皺縮、酒軟和霉?fàn)€。自然條件下存放，只有一周左右的鮮脆期。因此，每年都有大批冬棗在貯藏過(guò)程中降低或失去商品價(jià)值。而掌握好冬棗的品種特性及貯藏條件，可使保鮮期延長(zhǎng)到70～120天?，F(xiàn)將山東地區(qū)10余個(gè)冬棗品種中影響較大的5個(gè)品種及適宜的貯藏保鮮條件簡(jiǎn)介如下：（一）影響較大的5個(gè)品種1、沾化冬棗又名冰糖棗，是鮮食品種中最好的冬棗品種。起源久，分布廣，在我省濱州、德州、聊城、東營(yíng)、壽光等地栽培量較大
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