分類：加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量：216
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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一、斷氧降溫保鮮法金針菜干制應(yīng)隨摘隨蒸，及時(shí)晾曬，才能做到色澤好、外形美、等級(jí)高。連綿陰雨天，應(yīng)提前2小時(shí)采摘，晾曬后及時(shí)裝入塑料袋內(nèi)扎緊，每袋裝鮮菜30斤左右。這樣，袋內(nèi)氧氣很快斷絕，花蕾體內(nèi)酶的活動(dòng)受到抑制，生長活動(dòng)相對(duì)降低。袋裝后隨即放入井水中降溫保存，有條件冷凍保鮮最好。二、回鍋熏蒸法經(jīng)過蒸餾的金針
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