分類：加工儲藏 點(diǎn)擊量：224
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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減壓貯藏源于上世紀(jì)60年代，美國曾將此技術(shù)用在肉類和果蔬的保鮮上，并取得了明顯的效果，引起了美、日、英許多國家的關(guān)注。減壓貯藏也稱低壓貯藏或真空貯藏，是通過降低大氣壓力的方式來保鮮果蔬類等產(chǎn)品，它是貯藏保鮮技術(shù)的又一發(fā)展，被稱之為保鮮史上的第三次革命。減壓貯藏通過把貯藏場所的氣壓降至1/10大氣壓（10.1325千帕）甚至更低，達(dá)到低氧和
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