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德國食品保鮮與包裝技術(shù)
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在德國,食品、農(nóng)產(chǎn)品的保鮮非常講究科學(xué)性和合理性。無論是肉類、魚類,還是蔬菜、水果,從產(chǎn)地或加工廠到銷售網(wǎng)點,只要進(jìn)入流通領(lǐng)域,這些食品就始終處在一個符合產(chǎn)品保質(zhì)要求的冷藏鏈的通道中運行。而且這些保鮮通道都是電腦控制的全自動設(shè)備,如冷藏保鮮庫全部采用風(fēng)
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