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低溫貯運果菜的時間長技術(shù)
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低溫運銷果菜是一些發(fā)達國家與地區(qū)常用的方法。人們從日常生活中知道,冬天的果菜比夏天好存放,北方地區(qū)一年大部分時間氣溫比較低,所以,北方的果菜相對比南方存放時間長。用低溫貯藏或運輸果菜,正是人工模仿自然
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