分類：加工儲藏 點擊量：225
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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芹菜藥食兩用，在我國栽培廣泛。芹菜泡菜含有大量的活性乳酸菌，能很好地保存芹菜原有的維生素C，并能增進食欲，幫助消化，是一種很有發(fā)展前途的蔬菜加工新品種。其制作方法如下：（1）原料預處理將鮮嫩翠綠、粗細均勻的芹菜去葉，洗凈，切成2cm長的段，用質量分數(shù)為2×10E-4的葉綠素銅溶液浸泡6h～10h，用清水沖洗，晾干表面
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