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本發(fā)明涉及一種細(xì)胞培養(yǎng)食品，尤其涉及一種抑制細(xì)胞培養(yǎng)食品的劣化的技術(shù)。、近年來，與培養(yǎng)肉等細(xì)胞培養(yǎng)食品的制造相關(guān)的技術(shù)開發(fā)不斷發(fā)展。細(xì)胞培養(yǎng)食品不僅有助于解決糧食危機(jī)、食物浪費(fèi)等問題，還期待降低畜產(chǎn)的生產(chǎn)量，有助于防止全球變暖等。、另一方面，能在保持細(xì)胞培養(yǎng)食品的品質(zhì)的狀態(tài)下進(jìn)行保存的技術(shù)...

本發(fā)明涉及一種細(xì)胞培養(yǎng)食品，尤其涉及一種抑制細(xì)胞培養(yǎng)食品的劣化的技術(shù)。、近年來，與培養(yǎng)肉等細(xì)胞培養(yǎng)食品的制造相關(guān)的技術(shù)開發(fā)不斷發(fā)展。細(xì)胞培養(yǎng)食品不僅有助于解決糧食危機(jī)、食物浪費(fèi)等問題，還期待降低畜產(chǎn)的生產(chǎn)量，有助于防止全球變暖等。、另一方面，能在保持細(xì)胞培養(yǎng)食品的品質(zhì)的狀態(tài)下進(jìn)行保存的技術(shù)...

本發(fā)明涉及咸味香精，具體為一種微膠囊化咸味香精及其在方便食品中的應(yīng)用。、隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展及消費(fèi)者生活節(jié)奏的加快，方便食品憑借其食用便捷、保質(zhì)期長、風(fēng)味多樣等優(yōu)勢，市場需求持續(xù)增長。咸味香精作為方便食品的核心風(fēng)味配料，直接決定產(chǎn)品的風(fēng)味品質(zhì)與市場競爭力。目前，工業(yè)上常用的咸味香精主要包...

本發(fā)明涉及冰沙機(jī)，尤其是涉及一種具有可拆卸式出料組件的立式冰沙機(jī)。、冰沙機(jī)在使用過程中，冰塊、水果殘?jiān)蛱菨{等物質(zhì)容易在出料口處殘留、堆積或干結(jié)?？刹鹗皆O(shè)計(jì)允許用戶將出料口完全拆卸下來，進(jìn)行直沖或刷洗，避免清潔死角，防止細(xì)菌滋生和串味，確保下一次使用的衛(wèi)生安全。?、傳統(tǒng)的可拆式出料組件包括...

本發(fā)明涉及水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料，具體涉及一種用于水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)酵型高蝦青素微藻復(fù)合物及其制備方法。、、微藻因其富含蛋白質(zhì)、多不飽和脂肪酸、維生素和類胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，已成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中極具潛力的功能性飼料添加劑。其中，雨生紅球藻（haematococcuspluvialis）是自然界中蝦青素含量最...

本發(fā)明涉及食品加工，特別涉及一種基于大豆分離蛋白的牛肉絲及其制備方法。、牛肉在日常飲食中占有重要的地位，可謂是僅次于豬肉的第二大肉類食品，其豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物等營養(yǎng)成分深受消費(fèi)者的喜愛，因此對于牛肉加工所制成的食品營養(yǎng)健康也備受關(guān)注。、牛肉絲是一種牛肉加工中最常見的牛肉食品，將...

本發(fā)明涉及食品腌制技術(shù)，具體為一種肉制品生產(chǎn)用腌制裝置。、公知的，在肉制品加工過程中，腌制是關(guān)鍵的前處理工序，通常通過將肉塊浸泡于液體腌料中，使其入味、保水并改善質(zhì)地。傳統(tǒng)生產(chǎn)多采用固定式腌制箱，將肉制品整體堆疊放入箱內(nèi)，并輔以重物壓制以促進(jìn)腌料滲透。此類方法操作簡單，但缺乏對肉品放置狀態(tài)...

本發(fā)明為營養(yǎng)組合物領(lǐng)域，特別是嬰兒配方物或第二階段（follow?on）配方物領(lǐng)域，其對脂質(zhì)消化具有有益效果，特別是用于改善脂質(zhì)消化動(dòng)力學(xué)。、人乳是許多嬰兒在他們生命的開始階段中的主要能量來源，并且是優(yōu)選的喂養(yǎng)方法。人乳富含脂質(zhì)，其為嬰兒期的主要能量來源和必需營養(yǎng)物。脂質(zhì)小球的尺寸具有以體...

本申請涉及乳制品加工，特別涉及一種降血糖奶茶及其制備方法。、隨著生活水平提高和飲食結(jié)構(gòu)變化，糖尿病等糖脂代謝紊亂性疾病日益成為健康的重大挑戰(zhàn)。而作為我國傳統(tǒng)飲用的茶葉，其中的多酚、多糖和氨基酸等生物活性成分具有抗氧化、降血糖、降血脂等多種生理功能。在街飲中奶茶占據(jù)了很大比例，雖然已出現(xiàn)低糖...

本發(fā)明涉及飼料添加劑，特別涉及一種復(fù)合功能性飼料添加劑及其制備方法和應(yīng)用。、羅非魚作為全球水產(chǎn)養(yǎng)殖中最重要的經(jīng)濟(jì)魚類之一，因其生長速度快、肉質(zhì)鮮美和營養(yǎng)豐富而備受青睞，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織推薦為世界性養(yǎng)殖魚類。然而，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大和集約化程度的提高，羅非魚養(yǎng)殖面臨諸多挑戰(zhàn)，其中細(xì)菌性疾病是...

本發(fā)明屬于食品保鮮，具體涉及一種具有防霉保鮮功能的普魯蘭多糖水果保鮮劑及其制備方法和應(yīng)用。、水果在采摘后，其生命活動(dòng)仍在繼續(xù)，這導(dǎo)致水果極易出現(xiàn)失水萎蔫、營養(yǎng)品質(zhì)下降、果皮褐變以及病原微生物侵染等問題，尤其是在貯藏和運(yùn)輸過程中，腐爛損失率較高。、現(xiàn)有的水果保鮮技術(shù)主要包括冷藏保鮮、氣調(diào)保鮮...

本發(fā)明屬于食品加工，涉及一種控油控鹽控糖油液組合物制備方法及應(yīng)用，為了更科學(xué)地控制烹飪過程中食用鹽、食用油和食用糖的使用量。、近年來，隨著人們物質(zhì)生活的不斷提高，生活條件日益優(yōu)越，國人的餐桌變得越來越“重口味”，高油高鹽高糖的食物成為了許多人的心頭好。這些食物帶來口感狂歡的同時(shí)，也在不知不...

本發(fā)明屬于食品加工，涉及保鮮濕面，具體是一種預(yù)包裝保鮮濕意大利面條及其制作方法。、意大利面是備受全世界人們喜歡食用的一種有特殊風(fēng)味的風(fēng)靡面食。它質(zhì)地柔韌、咀嚼感強(qiáng)、爽滑可口、深受人們的喜愛。然而，傳統(tǒng)的意大利面均為干面，質(zhì)地較硬，食用前需提前進(jìn)行長達(dá)分鐘的沸水烹煮加工，難以滿足現(xiàn)時(shí)人們方便...

一、本發(fā)明涉及農(nóng)牧業(yè)粗飼料加工技術(shù)，具體涉及一種優(yōu)質(zhì)粗飼料復(fù)合配方及其制備工藝。、二、、我國每年用于反芻動(dòng)物飼料的玉米秸稈總量在二億噸以上，加工秸稈的工藝一直是采用粉碎(揉碎)直接喂飼、黃貯、微貯后喂飼等傳統(tǒng)形式，由于秸稈蛋白含量低(平均不足％)，營養(yǎng)不足，牲畜很難從結(jié)構(gòu)飼料中攝取...

本發(fā)明涉及食品加工，具體為一種保香烏龍茶酥性餅干及其制備方法。、酥性餅干是廣受歡迎的休閑食品，隨著健康消費(fèi)升級(jí)，兼具風(fēng)味與營養(yǎng)的茶味酥性餅干成為研發(fā)熱點(diǎn)。烏龍茶富含茶多酚、茶多糖及芳香成分，是優(yōu)選原料。、現(xiàn)有技術(shù)中，茶成分的添加方式與工藝條件常導(dǎo)致烏龍茶特征風(fēng)味大量流失。一方面，烏龍茶的香...

本發(fā)明涉及食品營養(yǎng)補(bǔ)充，尤其是涉及一種新型高效營養(yǎng)膳食補(bǔ)充劑。、隨著社會(huì)節(jié)奏的加快和生活壓力的增大，越來越多的人群面臨神經(jīng)疲勞、注意力不集中、記憶力下降等問題，同時(shí)老齡化社會(huì)下中老年群體的神經(jīng)功能衰退問題也日益凸顯，人們對針對性的神經(jīng)營養(yǎng)補(bǔ)充需求持續(xù)增長。膳食補(bǔ)充劑作為便捷的營養(yǎng)補(bǔ)充方式，...

本發(fā)明涉及豆?jié){飲品，尤其涉及一種抗氧化美白豆?jié){粉及其制備方法。、豆?jié){粉作為一種傳統(tǒng)的大豆制品，因其營養(yǎng)豐富、食用便捷而被廣泛接受。隨著消費(fèi)者對功能性食品需求的提升，市場上出現(xiàn)了各類強(qiáng)化豆?jié){粉，例如通過添加維生素、礦物質(zhì)或膳食纖維以提升其營養(yǎng)價(jià)值。然而，現(xiàn)有的功能性豆?jié){粉在深層健康功效，特別...

本發(fā)明涉及一種硬糖成型機(jī)，具體涉及一種雙輥同步擠壓式硬糖成型機(jī)。、硬糖作為一種典型的高糖含量食品，其在生產(chǎn)過程中通常需要經(jīng)歷糖漿熬制、定量成型以及冷卻固化等多個(gè)工序。由于硬糖糖漿在高溫狀態(tài)下具有黏度大、流動(dòng)性差、易產(chǎn)生氣泡以及易在冷卻過程中發(fā)生形變等特點(diǎn)，因此對成型設(shè)備的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和成型方式...

本發(fā)明總體上涉及食品領(lǐng)域。具體地，本發(fā)明涉及營養(yǎng)組合物、包括其的產(chǎn)品及其在制備用于調(diào)控機(jī)體神經(jīng)功能的產(chǎn)品中的用途。、神經(jīng)系統(tǒng)，尤其是中樞神經(jīng)系統(tǒng)的損傷與退行性病變，是誘發(fā)一系列嚴(yán)重神經(jīng)功能障礙的核心誘因。在各類神經(jīng)病理進(jìn)程中，軸突的損傷、斷裂或退化是制約神經(jīng)信號(hào)傳導(dǎo)功能恢復(fù)的關(guān)鍵瓶頸——軸...

本發(fā)明涉及食品油炸生產(chǎn)，具體涉及一種食品油炸生產(chǎn)線。、在食品工業(yè)中，油炸是一種廣泛應(yīng)用的加工方式，用于賦予食品獨(dú)特的口感、色澤和風(fēng)味。目前，規(guī)?；a(chǎn)主要依賴于連續(xù)式食品油炸生產(chǎn)線。其典型工作流程如下：首先向長方形的油炸槽內(nèi)注入食用油，隨后通過槽底部的加熱裝置將油液加熱至預(yù)設(shè)的油炸溫度。生...